万年ダイエッター卒業：直感的食事

英単語学習として、英文を引用しています。 それと同時に、血糖値スパイクについて深堀していきます。 A question I am often asked when I talk about this hack involves fruit. I categorise fruits in the ‘sugars’ category, because although they contain fibre, they are made up mostly of glucose, fructose and sucrose – aka sugars. Therefore they should be eaten last. 果物に関して。 果物は食物繊維を含んでいるが ほとんどがグルコース、フルクトース、スクロース、 つまり糖でできているため、（砂糖と言われているモノ） 果物は「糖類」のカテゴリーに分類される。 したがって、果物は最後に食べるべきである。 a.k.a. 略＝also known as ～としても知られている、～の別名でも知られる、別名～、別称～、またの名を～、一名～という But people ask, ‘Doesn’t eating fruit last cause it to rot in the stomach?’ The short answer is no. 「果物を最後に食べると胃の中で腐ってしまうのでは？」 という人が多い。 簡単に答えると、答えはノー。 This false belief seems to date back to the Renaissance , around the time the printing press was invented. Some doctors at the time recommended that you should never finish a meal with raw fruit, because it would ‘float on top of the contents of the stomach and eventually putrefy , sending noxious vapours into the brain and disrupting the entir

  英単語学習のための、単語と気になる文などです。英文は引用です。 Inchauspe, Jessie. Glucose Revolution : The life-changing power of balancing your blood sugar (English Edition) Octopus. Kindle 版. So often, we focus on what and what not to eat. But what about how to eat? It turns out that how we eat our food  has a powerful effect   on  our glucose curves. 私たちは、たいてい、 何を食べるべきか、何を食べないべきかに焦点を当てている。 どのように食べたらいいのかに焦点を当てると、 血糖値カーブに、大きな良い影響をもたらす。 have a powerful effect on ～に大きな影響力を持っている if you eat the items of a meal containing starch, fibre, sugar, protein and fat in a specific order, you reduce your overall glucose spike by 73 per cent, as well as your insulin spike by 48 per cent. 特定の順番で食べ物を食べると、 血糖値スパイクが73%減少し、 インスリンスパイクも48%減少するのです。 It’s fibre first, protein and fat second, starches and sugars last. 繊維→タンパク質と脂肪→でんぷん→砂糖という順番です。 According to the researchers, the effect of this  sequencing  is  comparable  to the effects of diabetes medications that are prescribed to lower glucose spikes. 研究者によると、 この順番の効果は、 血糖値スパイクをさげる、 糖尿