glucose revolution英語と要約９酢の力
9.Harness the Power of Vinegar
酢の力を活用する
harness
「利用する」「活用する」という意味です。酢の力を利用して飲み物にする、という状況を表しています。馬具, 装具, 活用, 装着具
A drink consisting of a tablespoon of vinegar in a tall glass of water,
大さじ1杯の酢を入れた水をグラス一杯
drunk a few minutes before eating something sweet,
flattens the ensuing glucose and insulin spikes.
甘いものを食べる数分前にそれを飲むと、
その後のグルコースとインスリンの急上昇を抑える。
consisting of
前の名詞（この場合は「drink」）を定義したり、構成要素を列挙したりするために使われています。「酢を混ぜた水飲み物」という飲み物の内容を説明しています。
flatten
平らにする, 押し潰す, ぺちゃんこにする。
甘いものを食べる後の血糖値とインスリンの急上昇を抑える、または緩和するという意味合いです。
ensuing
直前の出来事の結果として起こる、またはそれに続くという意味です。この文脈では、「甘いものを食べた後の血糖値とインスリンの急上昇」を指しています。
Vinegar is a powerful tool for managing glucose levels.
酢は血糖値を管理するための強力なツールです。
Its active component, acetic acid, has been shown to have significant effects on glucose metabolism.
その活性成分である酢酸は、グルコース代謝に対して重要な影響を与えることが示されています。
Benefits of consuming vinegar before meals
食事の前に酢を摂取することの利点
Reduces glucose spikes by up to 30%
血糖値の急上昇を最大30％低下させる
Lowers insulin response
インスリンの反応を抑える
Improves insulin sensitivity
インスリン感受性を改善する
May aid in weight loss
体重減少を助ける可能性がある
How to incorporate vinegar
酢の取り入れ方
Drink 1 tablespoon in a glass of water before meals
食事の前に水のグラスに大さじ1杯を飲む
Use vinegar-based dressings on salads
サラダには酢ベースのドレッシングを使う
Add a splash to cooking water for grains
穀物を茹でる水に少し加える
splash
ここでは「少量」という意味で使われています。ドレッシングをサラダに少量加えたり、穀物用の湯に少量加えて風味付けしたりする、といった状況を表します。
飛沫, しみ, ぶち, ぼちゃん, はねかけること
While vinegar can't completely negate the effects of a high-sugar meal,
酢は高濃度砂糖の食事の影響を完全に打ち消すことはできませんが、
it can significantly reduce its impact on your glucose levels.
血糖値への影響を大幅に減少させることができます。
negate
ここでは「打ち消す」「無効にする」という意味で使われています。酢が、高糖分の影響を完全に打ち消すことはできない、という文脈です。
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お読みいただき、ありがとうございました。
